營養便當韓式蛋包飯怎麼做又香又好吃
主料
米飯 :1碗黃瓜 :40
胡蘿蔔 :40
香菇 :2朵
火腿 :40
韓國泡菜 :50
雞蛋 :2個
輔料
香油 :適量韓國辣醬 :適量
鹽 :適量
具體步驟
準備好有的食材。
泡菜切碎,香菇,黃瓜,胡蘿蔔,火腿全部切丁。
炒鍋倒油放入泡菜,香菇,胡蘿蔔翻炒片刻。
加入黃瓜,火腿繼續翻炒。
加入韓國辣醬,少許鹽繼續翻炒。
再加入米飯繼續翻炒。
淋入少許香油。
翻炒均勻關火。
平底鍋加少許油燒熱,倒入雞蛋液攤成蛋皮。
蛋液稍微凝固放入米飯。
然後蛋皮對摺包入米飯。
再把兩邊對摺封口。
翻面稍微煎至片刻關火,吃的時候可擠入一些番茄醬食用。
雞蛋打散後,最好用不粘鍋比較好操作。煎至蛋皮的時候最好用小火慢慢煎至,蛋液沒有完全凝固的時候放入米飯,然後用蛋皮把米飯包起來,在煎至片刻,讓蛋液完全凝固。
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