記憶中溫馨的味道——砂鍋燉菜的做法,讓味蕾和胃都得到溫暖圖解
說起燉菜,讓我感覺就是特別溫馨,回憶中,在大冬日的時候,一家人圍在桌子上,一起吃着燉菜,那感覺真的是肚子暖和,心情也舒適,今天要分享的是砂鍋燉菜的做法。
主料
白菜 :100克豆腐 :100克
土豆 :100克
豬肉 :200克
粉條 :50克
輔料
姜 :5克蔥 :5克
油 :5ML
鹽 :2克
生抽 :5克
詳細步驟:
第一步
薑絲5克、蔥花5克、白菜100克切段、豆腐100克切段,土豆100克切塊、五花肉200克切塊
第二步
食用油5ML,倒入薑絲、蔥花、五花肉,煸炒至肉片變色
第三步
加入生抽5克,倒入土豆塊,翻炒均勻
第四步
倒入清水500ML,倒入豆腐,粉條50克,鹽2克,倒入白菜,翻炒均勻
第五步
大火燒開,轉小火燉40分鐘
第六步
砂鍋燉菜成品圖
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...