美味的生日蛋糕的做法,怎麼做又香又好吃
美味的生日蛋糕的做法這道點心不僅味道鮮美口感良好,而且做法非常的簡單,很容易就能學會,想吃便能在家做~主要是由奶油、麪粉搭配而成,蛋糕都具有豐富的營養價值,並且它們搭配在一起也增添了不少的食慾。既好吃又好學的菜很值得推薦哦 ~
主料
麪粉 :適量白糖 :適量
雞蛋 :適量
輔料
黃油 :適量牛奶 :適量
檸檬 :適量
食鹽 :適量
具體步驟
1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中,可高溫加熱的
2.放煤氣爐上小火煮沸後立即關火
3.將低筋麪粉篩入上述步驟中拌勻
4.加入一個全蛋,拌勻,再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃,拌勻
5.分次加入牛奶,拌勻
6.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽,用電動打蛋器打發至粗泡狀態時,加入白糖打發至中性發泡,提起打蛋器有小彎鉤
7取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內,切拌均勻將拌好的麪糊倒入剩餘的蛋白糊中,拌均勻
8.將麪糊倒入8寸模具內,端起模具震動幾下
9.模具外層用錫紙包一層,放入裝好冷水的烤盤中
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