美味的烤牛鞭怎麼做又香又好吃
作爲牛雜湯的其中一道食材,牛鞭不僅僅可以在牛雜中發揮着重要的作用,營養與美味俱佳,而且它的製作方法也會多種多樣的,不同的調味料加工製作,口味各異。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的烤牛鞭,快準備好食材,和小編一起享受美食吧。
主料
牛鞭 :適量輔料
油 :適量具體步驟
先把牛鞭先煮爛了``但是又不能太爛`(煮的不爛烤出來沒口感``太爛了串起來沒賣相而且也很難穿)一般用高壓鍋冷水煮牛鞭到冒氣後再轉小火煮個10分鐘左右``就差不多的
``煮好後用冷水沖洗`放到完全冷卻了
按照你的需要改刀``穿成半成品``就可以上架了``煮的時候只要放少許的鹽就可以了不需要別的調味的``味道都是烤的時候上的料決定的``
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