好吃的平民花膠之豬皮怎麼做又香又好吃
今天要做的這道菜是好吃的平民花膠之豬皮大家都吃過豬肉吧,不過豬肉的脂肪含量超級高的,許多人都不敢多吃豬肉了。尤其是豬皮那可是滿滿的一層脂肪啊,女孩子,三高人羣尤其需要忌口的了。所以我們吃肉的時候都會吧皮去了,但是這樣可是非常浪費的呀。
主料
豬皮 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
燒開一鍋熱水,把薑片和洗乾淨的豬皮,料酒倒入鍋裏,十分鐘就可以把豬皮撈出,然後把豬皮裏的肥膏和毛除掉,就成圖片這個樣子
把豬皮切成條放入鍋裏,倒入剛淹蓋過豬皮的水,大火煮開轉小火熬半個小時把豬皮倒入豆漿機,用水果功能把豬皮打爛.把攪打好的豬皮倒出來,這時的它就像牛奶一樣卻很濃稠,
把豬皮液倒入盤裏等它涼涼,大概一個小時它就會結塊了
把結塊的豬皮切成小塊,放入保鮮袋裏,放冰箱冷凍起來,每次煲湯的時候放三,四塊下去一起煲湯,堅持這樣喝那面板想不好都難啦!其實我的做法也是做豬皮凍,只是我的不是直接吃,而是把它融在湯裏喝,這樣對於不喜歡吃豬皮又想面板好的人是很好的選擇
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