營養的剁椒羊肉炒芹菜怎麼做又香又好吃
剁椒羊肉炒芹菜是一道美味到爆的家常菜,羊肉營養價值豐富,特別適合冬天吃,吃羊肉可以不怕冷,但是羊肉的營養價值和它的羶味一樣高,所以用剁椒做成麻辣味的可以壓制羊肉的羶味,裏面的芹菜葉可以壓制羶味,所以剁椒羊肉炒芹菜味道特別的美。
主料
羊肉 :250芹菜 :400
輔料
油 :適量鹽 :適量
生薑粉 :適量
花椒粉 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
剁椒 :1勺
大蔥 :1根
大蒜 :4瓣
青椒 :1個
具體步驟
1.準備食材;
2.羊肉切片;
3.芹菜瀝乾水分後切段;
4.大蔥切段,大蒜切片,青椒切塊;
5.熱鍋入油,下入羊肉片,炒變色;
6.放入大蔥,大蒜,撒適量花椒粉,生薑粉,淋醬油炒香;
7.放入芹菜翻炒;
8.放入剁椒;
9.撒雞精,少量鹽,炒勻;
10.裝盤。
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