香蔥芝士麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :280牛奶 :145
輔料
黃油 :10鹽 :1
糖 :5
酵母 :3
雞蛋 :1個
蔥 :適量
馬蘇裏拉芝士 :適量
沙拉醬 :適量
具體步驟
1. 除黃油外都放入廚師機,等麪糰光滑時放入黃油繼續揉麪
2. 揉出薄膜,取出進行發酵
3. 發好的麪糰
4. 排氣後分成6份,醒15分鐘
5. 擀成大一點的橢圓形
6. 從上往下捲起搓長
7. 放入烤盤進行發酵
8. 發好的麪包胚依次刷上蛋液,放上芝士條,擠上沙拉醬,撒上蔥花
9. 烤箱預熱,180度12分鐘左右
上色時蓋上錫紙
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