千味醉手撕雞怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 ：4個輔料
香菜 ：一小把白芝麻（熟） ：適量
大蔥 ：1小段
姜 ：2—3片
味精 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1. 準備材料。大蔥切段、薑切片、生菜切小段備用。
2. 雞腿洗淨，放入鍋中，鍋中加水，沒過雞腿，放入大蔥段、薑片，水開後，撇去浮沫，中火煮15分鐘——20分鐘。（雞腿用筷子插入無血水）
3. 煮好的雞腿撈出，迅速放入冰水（或冷開水）中浸泡，至涼透。
4. 雞腿涼透後，用手撕成雞絲，放入碗中，調入鹽、胡椒粉、味精、生菜段、白芝麻、淋入香油即可。
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