金針菇蒸肉圓怎麼做又香又好吃
金針菇蒸肉圓,我想說,你絕對不會後悔做這麼一道菜的,如果你按照我的步驟來,保證最後的結果能驚豔到你,一個盤子上,擺好了肉圓,肉圓下面鋪上滿滿的金針菇,再澆上湯汁,別提有多好吃了,特別說肉圓,一吃下去,那肉汁都是可以噴出來的那種。
主料
金針菇 :100豬肉餡 :200
輔料
蓮藕 :適量醬油 :適量
白糖 :適量
蔥姜 :適量
蠔油 :適量
番茄醬 :適量
茴香粉 :適量
澱粉 :適量
雞蛋 :適量
具體步驟
1.準備好肉餡,蓮藕末蔥薑末
2.肉餡加入蓮藕末蔥薑末剁成泥狀
3.加入適量香油調味
4.加入適量蠔油
5.加入適量醬油
6.加入適量茴香粉
7.加入適量番茄醬
8.加入雞蛋攪打上勁
9.加入適量澱粉增加粘性
10.把金針菇輔在盤子上,把之肉泥團成圓子放在盤子裏
11.入蒸鍋大火蒸十分鐘
12.把蒸好的盤子取出,湯汁倒入炒鍋勾欠澆在肉圓上
13.勾好欠汁就能上桌了
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