香醋菠菜花生怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香醋菠菜花生的食材營養特別豐盛，含有多種維生素和氨基酸等對人體有益的物質，有着可以抗衰老、補血等良好的功效，而且製作特別簡單，是一道非常方便的家常小菜，把食材都各種煮熟，擺好盤之後，調製好自己喜愛的醬料淋在菜上就完成了。

主料

花生 ：100g
菠菜 ：400g
櫻桃蘿蔔 ：100g

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
香醋 ：適量
清水 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.菠菜洗淨瀝水

2.大蒜切末

3.櫻桃蘿蔔洗淨

4.鍋裏坐水

5.水沸後，加入適量食用油和食鹽，放入菠菜焯熟

6.菠菜焯熟後，撈出涼水過涼控水備用

7.櫻桃蘿蔔切十字花刀

8.鍋裏坐油

9.炸好後撈出控油備用

10.煎炸花生

11.將菠菜，花生和蘿蔔碼好裝盤

12.將醬油，香醋和大蒜調成汁

13.將調味汁腳在菠菜上即可

烹飪技巧

TIPS：焯菠菜，放一點油和食鹽，可以保持菠菜的翠綠