千味醉簡易版，炒茄子怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.22W
主料
長茄子 ：1個青椒 ：2個
輔料
蒜頭 ：少許油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.茄子小塊泡鹽水20分鐘
2.青椒洗乾淨切碎，蒜頭切碎
3.把泡好的茄子用篩子撈出，幹水
4.鍋裏放少許油，把蒜末下下去煎香
5.倒入青椒碎炒幾下
6.倒入茄子
7.茄子炒片刻後加適量的鹽，在炒片刻
8.加上醬油炒勻就可以出鍋了
加一點鹽比較容易讓茄子變軟
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