#愛生活#糯米蒸排骨怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.92W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
主料
排骨 :適量輔料
糯米 :適量具體步驟
1.糯米浸泡(1-3小時)和排骨浸泡出血水。
2.洗乾淨排骨準備醃製,先放少許料酒。
3.放一點點醋,好脫骨。
4.放生抽提鮮。
5.放醬油增色,增醬香味。
6.醃肉時間正好和泡糯米同步。
7.先在碗底鋪一層泡好的糯米。
8.再將排骨粘上糯米擺好。
9.再將剩下的糯米鋪上。。
10.上鍋大火蒸,上氣後蒸40分鐘。(可以放在電飯煲裏面一起,節省時間。)
11.排骨蒸出的油滲到糯米飯裏面。。美滋滋
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