驢肉芹菜餡餃子怎麼做又香又好吃
餃子是老百姓都愛吃的美食之一,許久不吃餃子心裏便會時時想念,逢年過節餃子是每桌上不可缺席的美味,足以說明餃子在人們心目中的地位,驢肉餃子相比豬肉餃子口味很好, 肉質更鮮香,素有“天上龍肉,地上驢肉”一說,感興趣的吃貨們學起來吧。
主料
驢肉 :500g芹菜 :300g
輔料
鹽 :10g油 :20ml
麪粉 :500g
具體步驟
步驟1.面和成麪糰餳半小時
步驟2.芹菜洗淨切小粒
步驟3.肉切粒放輔料醃製半小時備用
步驟4.把肉和芹菜摻在一起加花生油調好,因爲做肉餡的時候輔料已經加足,所以這裏就不用加其他的調味品了!
步驟5.把面搓成長條,切成小塊擀成皮備用
步驟6.麪皮裏放上適量的餡包成餃子!
7.下鍋煮好後就可以開動了
根據自己的口味加作料
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