家常香菇薺菜豬肉包怎麼做又香又好吃
香菇薺菜豬肉包,是一道非常健康的美味佳餚,所以它吃起來很安全,很放心。而且味道相當不錯,我就是就很愛吃香菇和薺菜,加之肉的香味,想想都流口水呢,而且這道菜的做法是挺簡單的,自己在家也是可以做出來的們,食材也是簡單的,不是那麼的繁瑣的。
主料
清水 :100速凍薺菜 :1包
酵母 :3
豬肉糜 :80
麪粉 :200
幹香菇 :10個
輔料
鹽 :適量香油 :適量
料酒 :適量
十三香 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.香菇提前一晚泡開,捏幹水份用攪拌機絞碎,豬肉加姜和料酒剁碎
2.將薺菜香菇肉糜一起,放鹽、香油、十三香剁勻
3.放碗裏攪拌均勻備用
4.麪粉加水和酵母,和麪併發酵,發好的麪糰取出排氣揉勻,搓成長條切小段
5.將小麪糰擀成中間厚四周薄的面片
6.包入香菇薺菜豬肉餡
7.將包好的包子放入蒸鍋再次醒發
8.醒好的包子,大火蒸12分鐘,悶3分鐘開鍋
9.趁熱吃最美味!
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