千味醉超詳解俄式小吃，冷酸魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.1W
主料
帶魚 ：2條番茄醬 ：適量
番茄沙司 ：適量
輔料
橄欖油 ：適量醋 ：適量
糖 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
高度白酒 ：適量
甜辣醬 ：少許
具體步驟
1. 處理帶魚：洗乾淨，用刀颳去表面白色的東西
2. 煎熟，呈金黃色備用
3. 倒入少許油，蔥薑蒜炒香後撈出
4. 番茄醬與番茄沙司按3：1的比例放入。倒入高度白酒，白醋，白糖，少許生抽，少許甜辣醬，少許味精
5. 讓帶魚包裹在汁中，成盤。冷藏。即吃即取。
魚一定要洗乾淨，煎熟，要不然會很腥。不要吝嗇酒，多放一些。
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