香噴噴的韓式辣白菜怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

大白菜 ：2500

輔料

白蘿蔔 ：半個
姜 ：1小塊
食鹽 ：半包
胡蘿蔔 ：2根
朝天椒 ：1大把
銀魚魚露 ：2小勺
辣椒粉 ：8大勺
珍味蝦醬 ：適量
蘋果 ：1個
蒜 ：1大個

具體步驟

1.1. 2.5kg的白菜準備開切，先不要洗哦

2.2. 將白菜切成4瓣

3.3. 裏外均勻抹上鹽，鹽要多點哦

4.4. 全部抹上鹽後，加清水與白菜齊平，用蓋子蓋好，醃半天

5.5. 半天后的效果，梗也軟了，用清水洗幾遍。

6.6. 擠掉水分，用剪刀剪成一小塊，瀝乾備用。

7.7.需要切的配料都準備好

8.8. 調味品準備好

9.9. 將姜、蒜、蘋果、白蘿蔔、紅蘿蔔剁成末兒混合在一起，幹辣椒也要切碎，因爲喜歡辣點哈

10.10.將醬料一層層鋪進白菜裏

11.11. 加上辣椒粉，銀魚露，珍味蝦醬

12.12. 全部拌勻，試試味道，看要不要再加些鹽

13.13. 拿一個帶蓋的容器裝瓶，最好放置幾天再說，味道會更好哦

烹飪技巧

配料不可少的，第一次做就因爲配料放少了，不好吃