倒篤菜燉魚片怎麼做又香又好吃
倒篤菜燉魚片一道製作簡單的家常菜,也是一道十分常見的菜。主要原材料爲倒篤菜、蒜以及黑魚片。蒜性溫,味甜,具有補腎起陽作用。倒篤菜燉魚片富含蛋白質,營養價值極高,葷素搭配,可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素,肥嫩的肉質被烤得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍,油而不膩,讓人垂涎欲滴。
主料
鱸魚 :500g小白菜 :50g
倒篤菜 :50g
輔料
花生油 :20ml鹽 :少許
蒜 :10g
黑木耳 :20g
胡蘿蔔 :20g
蔥 :10g
姜 :3g
臘腸 :50g
具體步驟
1.新鮮鱸魚剔除頭、尾和魚骨部分
2.將淨肉斜切成厚片
3.準備好其它食材
4.熱鍋放油,放入蔥、姜和蒜爆香
5.放入倒篤菜翻炒一會
6.放入臘腸片
7.放入木耳翻炒幾下
8.放入鱸魚
9.翻炒幾下
10.放入適量水沒過魚肉
11.燉一會後放入胡蘿蔔
12.放入小白菜
13.加入少許鹽即可
14.味道很鮮美喲
水要一次性加足,水燒開後改成小火慢燉一會
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