一個人的土豆燉雞塊怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :3個土豆 :200
輔料
料酒 :適量大蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
小蔥 :適量
味達美 :適量
辣椒 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.將雞腿切小塊,放適量鹽、蔥花、料酒、味達美拌勻醃製20分鐘
2.醃製好的雞肉放在油鍋裏油炸
3.油炸至5分熟的雞塊
4.熱鍋倒油下雞塊翻炒
5.加適量清水燉煮
6.湯煮沸之後放入土豆繼續燉煮
7.將大蒜用刀面拍扁,辣椒切段
8.鍋裏再放一點醬、鹽、醬油調味
9.湯汁收半乾的時候放入大蒜和辣椒
10.湯汁收幹再放點香菜拌勻出鍋即可
把雞肉剁塊之後先醃製入味,然後用油先炸一下,這樣炒的時候肉不但好熟,而且不會粘鍋。
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