簡單美味的燜雜蔬怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

燜雜蔬是我們這種懶人餐桌上經常出現的一道菜，製作過程簡單，成品美味爽口。在炎熱的夏天花上十幾分鍾做這道菜，碗裏黃的綠的白的看起來就很有食慾，嘗一口的四季豆清甜，胡蘿蔔的爽脆和的生薑的辣味在口腔交融，簡直就是人間美味。

主料

土豆 ：200
胡蘿蔔 ：200
四季豆 ：250

輔料

油鹽 ：適量
姜蒜 ：適量
莧菜 ：適量

具體步驟

四季豆去老莖用手摺成段，土豆去皮切塊，胡蘿蔔切塊

生薑切絲大蒜拍散切粒，莧菜洗乾淨瀝乾水份

鍋裏燒油，油燒熱後下生薑大蒜爆香後倒入土豆和胡蘿蔔炒一會然後放幾顆花椒

看見胡蘿蔔的皮上面有小泡泡的時候就下四季豆下鍋翻炒一會兒後就放點醬油下去翻炒均勻

倒入醬油後鍋裏就加適量的水，等水煮的快乾的時候翻動一下，免得糊鍋

水快乾了就把莧菜放在上面蓋上鍋蓋燜一會兒

莧菜燜好後就下鹽雞精十三香調味就好了