千味醉起司焗龍蝦怎麼做又香又好吃
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主料
新鮮活龍蝦 ：半尾蘑菇 ：3~5個
洋蔥 ：1/4個
牛油 ：少許
麪粉 ：少許
鮮奶油 ：2大匙
Fontina起司 ：約5片
輔料
具體步驟
1. 將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留着備用。
2. 蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麪粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。
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