美味的千層鮮肉餅怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

千層鮮肉餅是一道非常酥脆的一種美味佳餚了，而且我很喜歡吃肉，裏面包的肉，我就喜歡包多一點，咬一口滿嘴留香，都是肉的感覺和酥脆的感覺，想一想就要流口水的感覺，而且做法也是很簡單的，不管做什麼，只要用心就完成了一大步了，推薦給你們

主料

鮮豬肉 ：500

輔料

蔥 ：100
醬 ：20
芹菜葉 ：50
麪粉 ：600
雞蛋 ：1個
玉米油 ：1勺
一品鮮醬油 ：3勺
耗油 ：1勺
鹽 ：3勺
味精 ：半勺
黑胡椒 ：半勺

具體步驟

肉餡入味攪拌均勻

第一次做千層鮮肉餅感覺還有好多不足在以後的日子裏多多努力做得更好

麪粉和好後開始醒制

準備一塊鮮豬肉

先將豬肉切成小丁

把豬肉剁成肉泥，我一直覺得自己剁出來的肉好吃所以情願辛苦點啦也心甘情願

準備蔥姜切末

切好的蔥薑末放入肉泥中

肉餡入味攪拌均勻

放入一品鮮醬油、蠔油、黑胡椒粉

芹菜葉開水焯一下冷水沖涼瀝乾水份備用

芹菜葉切末放入肉餡中

放入味精和鹽將肉餡調勻入味

麪糰醒好後分成均勻的幾個小麪糰

取出一個小麪糰擀成長條狀（擀的不太漂亮哦）

拌好的肉餡均勻的平鋪在面片上

在麪皮上切四刀，但是不能切段

從左側開始面片對摺

對摺好的面片翻壓到右側的面片上

依次類推這樣的對摺

最後兩片依然摺疊包起來

這是包好的肉餡餅哦

鍋中倒入底油小火加熱，放入包好的肉餡餅

一面煎好開始煎另一面

煎出金黃的顏色，肉香的味道已經散發出來，在煎制的時候一定要小火煎這樣不易粘鍋底

煎好的千層鮮肉餅一切爲二擺入盤中