美味的原味千層可麗餅怎麼做又香又好吃
原味千層可麗餅很美味的一種餅哦,而且千層餅做出來是很薄的,最關鍵的地方就是在千層皮的製作了,其實還是很簡單的,也是很考手藝的哦,只要你們想吃,那麼跟着我的步驟學起來就很簡單了,然後學會了做這個原味千層可麗餅在家就可以簡單的做出來了。
主料
純牛奶 :500ml白砂糖 :15
黃油 :20
低筋麪粉 :160
輔料
玉米澱粉 :10雞蛋 :2個
淡奶油 :250
具體步驟
低筋麪粉和玉米澱粉過篩備用
將雞蛋、白砂糖攪拌均勻再倒入牛奶拌勻
把過篩的低筋麪粉和玉米澱粉倒入步驟3中充分拌勻
黃油隔水融化倒入麪糊中攪拌勻,再過篩兩次
用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏半小時將淡奶油加糖打發好放冰箱備用
將麪糊從冰箱取出,用勺子攪拌一下,平底鍋底擦一遍黃油,燒熱後調小火,用小的勺子盛一勺進鍋裏,用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻。待熟後出鍋涼在烤網上,後面的麪糊依次這樣操作
待餅皮晾涼後就可以準備塗抹奶油,首先將一塊可麗餅放在墊有油紙的轉盤上,用抹刀塗上少量奶油,(不用太厚)然後再覆蓋一張可麗餅,再塗抹奶油,重複操作,最好表面蓋上可麗餅即可
做好的千層可麗餅放入冰箱冷藏2小時,再進行切片食用
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...