家庭版核仁巧克力焦糖芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
巧克力乳脂澆料 :350雞蛋 :2個
香草精 :4
白糖 :100
軟化的奶油乾酪 :452
煉乳 :140
太妃糖 :390
冷水 :15
巧克力小方塊餅 :300
輔料
具體步驟
1. 烤箱預熱到攝氏175度。在25釐米的彈簧扣模鍋底部抹少許油。
2. 用小碗將巧克力小方塊餅粉、1個雞蛋和水攪拌好後均勻澆到抹過油的鍋裏,烤25分鐘。
3. 用小火在大平底鍋內將焦糖和煉乳溶化,頻繁攪動,直到濃稠均勻爲止。將調好的汁預留1/3杯,其餘的倒進熱的剛烤好的核仁巧克力皮上。
4. 在大碗裏用電動攪拌器將奶油乾酪、糖和香草精打散。依次打入雞蛋,每加一個就徹底攪拌一下。然後將混合好的奶油乾酪淋在拌好的焦糖上。
5. 烤40分鐘左右後,將蛋糕留在鍋裏冷藏。徹底冷卻後,用小刀沿邊緣輕輕滑動即可將蛋糕與鍋壁分開。將預留的焦糖汁加熱後,舀在芝士蛋糕上。最後在頂上淋些巧克力澆汁即可。
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...