學做紅燒茄子怎麼做又香又好吃
喜歡吃茄子的朋友可以試試哦,紅燒茄子是家常菜菜譜,茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。心動不如行動,趕快去試試看吧。
主料
長茄子 :5根輔料
蒜 :5顆具體步驟
1.茄子切成滾刀塊
2.蒜切末
3.碗裏放入少許鹽,2勺糖,1勺醬油,2勺醋,1勺料酒,1勺澱粉調成汁。
4.熱鍋下油,倒入茄子翻炒(油多一點,炒出的茄子更鬆軟)
5.翻炒均勻後,調入適量的鹽,繼續翻炒至茄子變軟。
6.茄子變軟後調入料碗。
7.翻炒均勻後,鍋內到少許水,燜5分鐘
8.放入蒜末翻炒均勻,緊接着着調入味精出鍋即可。
無
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