螃蟹煮苦瓜怎麼做又香又好吃
你知道嗎?苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病的作用,還可以抗癌!美味清淡的螃蟹煮苦瓜做法簡單,營養豐富,加上螃蟹富含鈣質,多種維生素,二者的奇妙搭配簡直恰到好處!如果覺得不錯就試一試吧。
主料
螃蟹 :350苦瓜 :300
輔料
鹽 :適量薑片 :10
蒜頭 :10
油 :適量
姜蒜粉 :適量
雞粉 :適量
麻油 :適量
香菜 :10
胡椒粉 :適量
色拉油 :適量
小蔥 :10
具體步驟
1.備材料,苦瓜切條,蔥、香菜切段
2.螃蟹去腮清理乾淨
3.熱鍋,下色拉油爆香薑片、蒜頭
4.下苦瓜條翻炒均勻
5.大火燒沸至苦瓜8成熟,水帶苦甘味
6.下螃蟹再次燒開,下其他調味料鹽、胡椒粉、姜蒜粉、雞粉
7.下其他調味料鹽、胡椒粉、姜蒜粉、雞粉
8.待所有材料熟透後撒下蔥與香菜,淋下一匙麻油,就可裝碗了
無
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