超好吃的電餅鐺版香酥蛋卷怎麼做又香又好吃
大家童年是否吃過雞蛋卷呢?那種在麪包店出售的雞蛋卷,酥酥脆脆的,十分好吃,今天小編就爲大家帶來了如何製作電餅鐺版香酥蛋卷的方法哦。很好做,當然顏值與味道齊飛。回到童年的記憶,回到小時候吃着蛋卷的滿足感吧。跟着小編一起動手做起來吧。
主料
雞蛋 :2白砂糖 :40
黃油 :50
低筋麪粉 :50
輔料
黑芝麻 :10具體步驟
雞蛋加白糖打散,過一下篩
倒入融化的黃油拌勻後,篩入低筋粉拌勻
拌好的麪糊是很細膩粘稠的狀態
灑入黑芝麻拌勻。
下面開始攤“餅”。冷鍋,鍋中不必放油,舀一勺麪糊放在電餅鐺中間,用刮板推平,推成方形圓形都無所謂,反正捲起來都是長條
做第二個的時候,因爲鍋底有餘溫,麪糊凝固得很快,來不及用刮板推開,所以不如第一個攤得那麼薄
小火慢慢加熱
邊緣出現微微焦痕,關火,用餘溫烘熟
用鏟子小心剷起邊緣,卷向另一邊
餅很薄,邊緣離開電餅鐺就涼得很快,用手和木鏟邊卷邊推動,很快就卷好了
無
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...