千味醉家常菜炸豆腐怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 ：400輔料
蒜苗 ：50蠔油 ：10
糖 ：5
鹽 ：3
食用油 ：適量
生粉 ：10
雞精 ：3
具體步驟
1.準備豆腐
2.蒜苗洗乾淨,切小段
3.豆腐切三角形,不要切太厚
4.下油鍋炸,每次不要多放,也不要經常翻動,待表面變硬再翻面炸
5.炸好的豆腐控油出鍋,再炸沒炸過的豆腐
6.碗裏放蠔油,糖,鹽,雞精,生粉,兌水調成汁
7.洗乾淨鍋,把炸好的豆腐放入,放切好的蒜苗
8.倒入調好的汁,大火收汁
9.出鍋前再放些蠔油
10.炸過的豆腐特別香吧
1豆腐切三角,切薄點2炸豆腐時,待表面變硬再翻面炸
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