香甜的酥脆果仁麪包怎麼做又香又好吃
香脆可口的麪包再加上略帶油脂的乾果,兩者結合,揚長避短,美味可口。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益於腦的營養補充,有健腦益智作用。
主料
蜂蜜 :20ml牛奶 :100ml
雞蛋 :50
黃油 :10
高筋麪粉 :250
輔料
酵母 :4核桃仁 :50
橄欖油 :15ml
鹽 :1
葡萄乾 :70
具體步驟
1.牛奶中加入雞蛋、酵母和蜂蜜
2.攪拌均勻
3.麪粉中加入橄欖油和鹽
4.將步驟2倒入步驟3中
5.拌勻
6.和成光滑的麪糰放在溫暖處進行發酵
7.這是發好的麪糰
8.核桃仁用微波爐高火煨熟
9.葡萄乾洗淨控幹水分
10.將果乾倒入發好的麪糰中
11.揉勻
12.放入模具中進行二發
13.發至兩倍大即可
14.烤箱預熱180度,結束後放入模具,上下火烤18分鐘
15.烤好後拿出晾一會
16.切片,抹上黃油
17.烤箱預熱150度,結束後放入麪包片繼續烤10分鐘
18.結束後拿出烤盤,晾涼即可
19.很好吃喲,你也來試一試
溫度根據自己家烤箱調整,隨時觀察顏色的變化
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