黑椒雞腿飯怎麼做又香又好吃
主料
油菜 :120胡蘿蔔 :70
雞大腿 :300
輔料
清水 :45食用油 :少許
芝加哥牛排調料 :15
黑椒牛排醬粉 :15
具體步驟
1.雞大腿一隻洗淨;
2. 拆掉骨頭,用刀背拍幾下,這樣不會切斷,又能讓肉鬆開;
3.用芝加哥牛排調料醃一下,這裏面有辣椒粉,有點辣;
4.倒在雞腿肉上;
5.拌一下,讓每一處雞肉都沾上調料,蓋上保鮮膜醃10分鐘左右;
6.平底鍋燒熱,改中小火,將醃好的雞腿肉放進去,不用放油,因爲雞大腿本身就有油脂;
7.兩面煎的發黃,雞肉很容易熟的,大概不到五分鐘就可以了;
8.洗好的小油菜,胡蘿蔔去皮後切成小片;
9.鍋裏燒開水,將小油菜和胡蘿蔔丟進去燙一下,撈出備用;
10.再用15g的黑椒牛排醬粉倒在碗裏;
11.加45g水;醬粉和水的比例是1:3;
12. 攪拌均勻;
13.炒鍋裏放少許油,一點點油即可,小火,然後把剛纔碗裏拌好的醬粉水倒進去;
14.燒開後就開始變的濃稠;
15.盤裏裝好米飯,胡蘿蔔和小油菜擺好;
16.把煎好的雞腿肉切成段,擺在上面,再澆上黑椒牛排汁,米飯上我撒了點黑芝麻粉,一份美味的黑椒雞腿飯就OK了!!
17. 一個人在家也要好好吃飯,嘻嘻,不想太麻煩就來一份這樣的飯飯吧!!
18.這一包調料可以做好幾份了,挺合適的。芝加哥牛排調料有辣椒粉,偏辣,黑椒牛排醬粉偏甜,二者綜合起來,味道棒棒的哦!!
這種方法不僅可以做雞大腿,豬排、牛排都可以做的。芝加哥牛排調料有辣椒粉,偏辣,黑椒牛排醬粉偏甜,二者綜合起來,味道棒棒的哦!!
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