千味醉特色菜西蘭花炒肉怎麼做又香又好吃
西蘭花炒肉是一道做法簡單的家常菜，小編也會喲。親們只需準備花菜和肉兩種食材即可，喜歡辣的朋友們也可加一點辣椒。總之，西蘭花炒肉作爲飯桌上的常客，頗受廣大吃貨的青睞，親們，是不是也忍不住要一顯身手了呢。
主料
裏脊肉 ：適量蒜 ：適量
西蘭花 ：適量
蔥 ：適量
輔料
澱粉 ：適量食用油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
蛋清 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備好食材
2.裏脊肉洗淨切片，加入料酒，醬油，澱粉，蛋清攪拌均勻，醃製15分鐘
3.西蘭花洗淨掰小朵
4.用熱水焯一下西蘭花
5.撈出過冷水備用
6.蔥蒜切碎備用
7.熱鍋涼油暴蔥蒜
8.倒入醃製好的裏脊肉翻炒
9.倒入西蘭花翻炒，加入料酒醬油炒
10.1分鐘後加入適量的鹽出鍋即可
無
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