醋豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐的處理方法多種多樣，而且味道也是各有不同，非常的好吃哦，而且我覺得多少豆腐，香軟可口，非常的有利於人體的營養的作用。今天所說的是醋，杜甫所謂，到處是人們養，軟化血管的作用，而且可以防止高血壓的生成非常的好吃哦。

主料

豆腐 ：250g
醋 ：50g

輔料

白砂糖 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.豆腐一塊。

2.切成薄厚爲1cm的小方塊。

3.蔥 ，姜，蒜都 切碎。

4.切好的蔥，姜，蒜放入碗裏，入醋。

5.加白砂糖。

6.加番茄沙司。

7.加澱粉。

8.加少許鹽，調成汁備用。

9.油鍋熱，入豆腐塊分兩次小火煎。

10.煎成兩面金黃，撈出備用。

11.鍋底留少量的油，倒入調好的料汁。

12.煮開。

13.倒入煎好的豆腐塊。小火翻攪入味。

14.至湯汁見少時，盛盤即可。

15.很香，略酸微甜，單吃，就很好吃的。

烹飪技巧

煎豆腐塊時，要小火，慢煎，入鍋後不要馬上翻動，待底面一層固定成型，再翻面。