千味醉醋熘雙色豆腐怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.36W
主料
豆腐(北) ：500豬血 ：500
青蒜 ：20
辣椒(紅尖) ：20
輔料
鹽 ：8色拉油 ：30
白砂糖 ：5
白醋 ：8
澱粉(豌豆) ：3
具體步驟
1. 豆腐切片，入滾水中燙一下，去除豆腥味，取出。
2. 豬血切片，入滾水中煮3分鐘，撈出。
3. 青蒜，紅辣椒分別洗淨切成小粒。
4. 炒鍋注油燒熱，放入豆腐，豬血，加適量水煮熟，加鹽，糖，白醋調味，再以水澱粉勾芡，撒上青蒜和辣椒粒即可盛盤。
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