香辣蝦的做法 戶外美食1---香辣蝦 香辣蝦怎麼做
“平時的戶外活動,如果距離市區不是很遠又比較休閒,強度不大或是純FB的活動,香辣蝦將會是首選,非常搶手的一道菜,做過多次,百試百靈。喜歡戶外美食的朋友不妨多做來吃吃~~~”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣蝦的做法步驟
1、首先準備所有食材,蝦洗淨剪須用料酒醃十分鐘,配料洗淨切好。
2、熱鍋放油,放入幹辣椒、花椒爆香。
3、放入姜蒜片炒出香味。
4、將醃好的蝦放入鍋中翻炒。
5、翻炒至變色。
6、變色後加入適量生抽炒勻。
7、有些生抽鹽味重,可以不再放鹽,如不夠味,再加入少量鹽。
8、最後加入蔥段,翻炒一下,起鍋開搶啦。
小竅門
1、因蝦本身就是鮮味的東東,故不用調多的味道就已很好吃,簡單好做;
2、放生抽後不用放太多鹽或者不放鹽已經夠味;
3、如喜歡味重酸辣還可加入泡椒。
-
祕製風味醬滷雞的做法,祕製風味醬滷雞怎麼做
“風味獨特,四川風味,吃後口齒留香。”食材明細主料光雞(一隻)輔料四川滷水(一份)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)進階(難度)祕製風味醬滷雞的做法步驟1、將滷製好的雞斬件裝盤步驟如下砍下脖子把雞對半破開切下翅膀和大腿斬開將半邊的雞分成兩半再斬成條即可。2、裝盤;調好淋...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,爲了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列爲一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色爲黃色,故名爲黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...