健康的板栗排骨湯怎麼做又香又好吃
主料
板栗 :300排骨 :500
輔料
胡蘿蔔 :1個紅棗 :適量
鹽 :適量
生薑 :1塊
陳醋 :小勺
油 :適量
具體步驟
1.準備好所需要的材料
2.胡蘿蔔切滾刀塊,姜切小片備用
3.板栗背上用刀劃一道刀口,再用水煮開,趁熱來削去外殼
4.處理完全總的板栗
5.排骨焯水,放點花椒更好的去異味
6.焯好的排骨放入電飯煲內膽中
7.加入胡蘿蔔塊、姜塊生紅棗
8.一次性加入足夠的清水,放一小勺陳醋,然後插電煲湯40分鐘
9.再加入板栗,繼續煲30分鐘
10.最後放鹽和小蔥花調味即可
11.鮮香可口,一家人都喜歡吃
板栗去皮的方法很多,我是直接劃刀口再煮開的,鹽好不要拿出來一直放在熱水中保持溫度,這樣才更好削皮;煲排骨湯時放點醋可以且鈣質吸收的更好,最後放鹽;板栗成熟的快要晚點放。
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