千味醉「自創」涼拌海帶絲怎麼做又香又好吃
主料
海帶 ：500輔料
鹽 ：適量蒜 ：適量
花椒油 ：適量
芝麻 ：適量
米醋 ：1勺
味精 ：半勺
蔥 ：適量
辣椒醬 ：1勺
油 ：適量
姜 ：適量
芝麻油 ：適量
白糖 ：半勺
具體步驟
1.準備一斤泡發過的海帶絲。
2.準備好姜、蔥、蒜。
3.姜、蔥、蒜切細，加入鹽、辣椒醬醃製一會。
4.海帶洗淨放鍋中。
5.海帶開水中煮五、六分鐘，撈出備用。
6.鍋熱油，下入姜、蒜、蔥，關火。
7.倒入海帶絲，加入鹽、白糖、味精、醋、花椒油，芝麻油拌勻。
8.起鍋裝盤，撒上熟芝麻和香蔥。
1、買回來的海帶絲多清洗幾次，可用少量醋清洗。2、用幹海帶的話需提前泡發。
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