自己做的紫薯餅怎麼做又香又好吃
主料
紫薯 :500小麥麪粉 :80
輔料
油 :適量具體步驟
1.先把紫薯削皮洗淨,爲了熟的快些,把紫薯切成四半
2.切好後放到電飯煲的蒸屜上,先把紫薯蒸熟
3.紫薯蒸熟後,端出來放到邊上放涼
4.紫薯涼後子用飯勺把紫薯碾碎
5.碾碎了往裏面倒入適量的麪粉
6.先不用加水和麪,先用紫薯紫薯裏面的水分把麪粉一點點的粘起來,等水分不夠了在少加點水進去就行了
7.把面揉成團用個小盆個蓋上,放那醒會面,這樣面會有較勁些,而且用盆子蓋上,上面那層就不會幹皮了的
8.面醒好了,先揉揉然後用擀麪杖擀成一個大圓形
9.往中間倒入兩湯匙的油
10.然後把餅子四圈掀起了往中間沾,目的是把油抹均勻
11.然後從一邊開始卷,捲成個大卷卷
12.卷好後掐成小段,主要是看要烙多大的餅而定
13.掐好後,把兩邊的掐的頭給捏緊,在把從一頭按到另一頭,按成個小圓形
14.在把擀成個小圓餅就可以入鍋了,時間充足的話,就都先擀出來,等會烙的時候方便些
15.烙的時候適量的到點油,然後用小火慢慢的烙,這樣烙出來的就會是金黃色的了,很漂亮的
16.哈哈,美味的紫薯餅出鍋了,看着外面黃黃的,裏面印出的漂亮的紫色,看着都好美味啊,大家快來和我一起品嚐吧。
和麪的時候儘量不要加水
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...