酸辣鴨血粉絲湯怎麼做又香又好吃
粉絲一定要用水泡軟纔可以,鍋裏大蒜沫暴香,放酸菜翻炒加水放入鴨血煮幾分鐘,再加入粉絲和豆皮最後放入油菜就可以了,撒上蔥花香氣撲鼻,十分誘人。喜歡吃辣的可以用辣椒油,開胃健脾。粉絲能吸收各種鮮美湯料的味道所以拿來煮湯是再好不過了,吃起來柔潤嫩滑,十分爽口。
主料
鴨肫 :100g土豆粉 :90g
鴨肝 :100g
鴨腸 :100g
輔料
鹽 :適量水 :適量
香油 :適量
雞精 :適量
椒鹽 :適量
蔥花 :適量
醋 :適量
老乾媽 :適量
具體步驟
1.先把土豆粉放水裏浸泡1小時左右
2.然後把土豆粉洗乾淨,剪斷一下
3.豆腐切成細塊
4.蔥切成蔥花備用
5.鍋裏放水
6.然後把豆腐放入鍋中
7.把土豆粉放入鍋中
8.待煮熟之後關火
9.準備湯料:開水,雞精,椒鹽,鹽,香油
10.買的現成的鴨肝,鴨腸和鴨肫
11.把土豆粉放入碗中,然後把鴨肝,鴨腸和鴨肫放入碗中,再放適量蔥花
12.我喜歡吃酸辣的,比較開胃,所以又加了一點醋和老乾媽,看起來很不錯吧,呵呵
放適量醋和老乾媽這樣做出來的鴨血粉絲比較開胃哦
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