美味的麻薯冰激凌怎麼做又香又好吃
美味的麻薯冰激凌,這是一道非常美味的點心。冰淇淋吃起來綿軟可口的,非常美味,自己製作的冰淇淋味道就更棒了。在裏面加入麻薯泥就做出麻薯冰激凌了,而且吃起來口感更佳。這個冰淇淋的做法十分簡單,特別適合用來當飯後甜點,小朋友的最愛噢。
主料
麻薯泥 :適量蛋黃 :適量
輔料
淡奶油 :適量牛奶 :適量
具體步驟
麻薯泥和蛋黃打散攪拌均勻;
牛奶加熱到即將沸騰關火,把攪拌均勻的麻薯泥和蛋黃慢慢的倒入熱牛奶裏;
以最小火加熱,期間需要用勺子不停的攪拌,直到加熱至酸奶般足夠濃稠可以掛勺即可,關火冷卻備用;
牛奶加熱到即將沸騰關火,把攪拌均勻的麻薯泥蛋黃慢慢的倒入熱牛奶裏;
把淡奶油攪打至6-7分發的狀態(也就是打發後淡奶油體積明顯變大,將打蛋器拎起檢查,上面會有奶油緩慢的自然下落,而且晃動打發盆,奶油稍具流動感);
加入到冷卻後的蛋奶糊中攪拌均勻;倒入保鮮盒內,放入冰箱冷凍儲存;
每隔1-2小時取出再次攪拌, 每次攪拌完立刻放回冰箱冷凍室儲存。這樣的動作,共重複3-4次,目的是爲了防止它產生很多冰碴
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...