美味的紅燒雞手怎麼做又香又好吃
紅燒雞手的味道非常棒,它的做法也很簡單,先把雞爪洗淨,然後用水焯一下,這樣會讓它帶會比較好炒熟,肉質也會比較軟,再爆香蔥姜八角紅辣椒,放入老抽生抽還有米酒、鹽、十三香,燒開,再煮十五分鐘就可以開吃啦,感興趣的朋友們可以自己嘗試一下哦。
主料
雞爪 :適量蔥 :適量
姜 :適量
幹辣椒 :適量
輔料
八角 :適量鹽 :適量
冰糖 :適量
米酒 :適量
味精 :適量
十三香 :適量
具體步驟
雞爪去指甲,焯水撈出
炒糖色,炒到雞爪微黃。
放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味。
老抽生抽一比一,米酒一碗。燒開
放鹽,十三香,燒開。
中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
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