美容的紅燒豬手怎麼做又香又好吃
紅燒豬手可以說是一道名菜,當然在家也會是可以做出來的,這道菜品選用上等的豬手。豬手含有大量微量元素和膠原蛋白,對於人體大有益處尤其是想要美容的女孩子來說,輔以多種配料紅燒保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。
主料
豬腳 :500輔料
油 :30耗油 :15
姜蒜蔥 :15
辣椒 :10
鹽 :9
具體步驟
豬肉斬成塊,用水浸泡20分鐘後瀝淨水分。
鍋內加涼水,薑片,放入豬蹄,大火燒開後,撇淨浮沫,將豬蹄撈出控水。
鍋裏放油,放薑絲花椒爆香,放入豬蹄,翻炒至豬蹄表面金黃。
倒入蠔油紅燒汁,翻炒均勻。
加水,大火燒開後轉中火燉制45分鐘,出鍋前大火收幹湯汁。
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