奶香的奶酪火鍋怎麼做又香又好吃
主料
奶酪 :400輔料
荷蘭乳牛乳酪牛奶酸 :200白胡椒 :適量
酸黃瓜 :1根
法棍 :1根
櫻桃酒 :2湯匙
鹽 :適量
黃油 :適量
大蒜 :1瓣
乾白葡萄酒 :400毫升
具體步驟
鑄鐵鍋先用黃油細細的在鍋裏抹上一層,陶瓷鍋的話,把大蒜在鍋裏抹上一層蒜。開火,把鍋架上
鍋燒熱,把蒜切碎,丟在鍋裏,倒入白酒,直到酒沸騰
幾種奶酪刨成絲備用
奶酪下鍋不分先後,關鍵是慢慢的加,看到完全融化後,再加下一種。中間要小心的攪拌,這時火要轉小。看到所有的奶酪完全融化,成羹狀,水澱粉抓勻,倒入鍋裏,攪拌均勻。在熬製奶酪鍋底的時候,要用小木勺不停的攪拌,避免糊鍋
麪包需要提前一天準備好,可以用法棍,鄉村麪包,黑麥包等鹹麪包。切成2釐米見方的小塊
酒精罐點火,把燒好的奶酪火鍋架上就可以了,食用的時候不要停止攪拌,記住要用小木勺
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