香噴噴的豆沙花式吐司怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

豆沙花式吐司當然是是由豆沙和吐司製成，是一道不錯的美食。吐司單獨吃總是感覺是不是少了些東西，這時我想到了紅豆，如果將紅豆製成豆沙與吐司放在一起，味道應該不錯。並且用紅豆製成的豆沙對我們身體也是有許多好處的，如果你喜歡吃豆沙的，那就不要錯過啦，。

主料

高粉 ：189
水 ：100
酵母 ：1.85g
鹽 ：1.2g
奶粉 ：7
雞蛋 ：32
黃油 ：27

輔料

全蛋液 ：10
杏仁片 ：適量

具體步驟

將中種麪糰的材料混合成團發酵17小時

中種麪糰撕成小塊，與主麪糰中除了黃油外的材料混合

加入黃油繼續揉

發酵，30分鐘拿出

擀成方形，中間放上紅豆沙

兩對邊折起來封口，像疊被子一樣疊起來，再擀開

切開 ，放入吐司盒中發酵60分鐘，刷上蛋液，撒杏仁片

烤40分鐘即可