好吃的綠茶佛餅怎麼做又香又好吃
好吃的綠茶佛餅是用麪粉和糖漿以及芝麻綠茶粉等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,甜餅是一種大人和小孩都可以吃的食物,製作方法簡單,用到的材料也不算多,綠茶粉的加入不僅增加了足夠亮眼的顏色還增加了香甜的口味。
主料
麪粉 :適量糖漿 :適量
輔料
芝麻 :適量具體步驟
麪粉在桌上攤成圓圈(中間圓圈留大點,以方便後面加料加水),圈中倒進綠茶粉。
倒進糖漿和色拉油順同一方向將所有原料和勻。
輕輕抓搓成麪糰。
分劑擀成圓餅。做好成品後每個大概30g,皮20g左右即可,喜歡餡料多的就多加餡料減少皮的用量,但餅皮不可太薄,太薄則失去了應有的口感。
模子裏面刷點油,放進帶餡麪糰。
四周壓密實,厚度需與餅模水平,以免倒扣時餅塌陷。
倒扣出來,在餅的圓周滾上一圈芝麻。
放入溫油(150—160℃左右)中,煎3一5分鐘至金黃,即可食用。
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