手撕牛肉乾,寵幸你挑剔的味蕾圖解
不知道你們喜不喜歡吃手撕牛肉乾?反正我喜歡吃,那滋味可絕了,把牛肉撕一下,它的肉絲有髮絲一樣細,然後放入口裏嚼一下,麻辣鮮香,嚼勁十足。當我追劇,看電視,打遊戲時,都會準備一包手撕牛肉乾,邊玩邊吃,十分享受
主料
牛肉 :一斤輔料
蔥 :適量姜 :適量
香葉 :5片
八角 :3個
桂皮 :1塊
花椒 :適量
幹辣椒 :6個
百威啤酒 :適量
糖 :適量
生抽 :1勺
老抽 :1勺
鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
準備香料
第二步
牛肉放入鍋中焯水1分鐘
第三步
然後把牛肉撈出放涼
第四步
加牛肉切成條
第五步
在電飯鍋中墊上薑片,香蔥
第六步
把牛肉條放進去
第七步
然後倒入啤酒,啤酒淹沒牛肉,
第八步
然後把香料放進去
第九步
蓋上鍋蓋,按一下煮飯功能鍵
第十步
鍋中倒油,把煮好後的牛肉放入鍋中,炸至焦黃
第十一步
然後把牛肉放在太陽光底下,自然曬乾2天
第十二步
晾乾後裝碗即可
烹飪技巧:
牛肉事先焯水一遍,減少腥味-
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