迷上青檸糖醋排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

青檸糖醋排骨是一道很有特色的一種做法，很多的菜餚加上青檸都會擁有一種特色的香味，它聞起來清香，口感又有點蒜，讓糖醋排骨這道經典的菜餚增加了風味，我們用青檸代替了醋，更加美味，還可以提鮮，一舉兩得，是不是很有創意哦，快快行動吧。

主料

豬小排 ：500
青檸 ：2個

輔料

番茄醬 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備好排骨。用水沖洗乾淨。

2.將青檸洗淨，切成塊。

3.蔥切段，薑切片。

4.鍋中注入水加入排骨，水開後撈出排骨瀝乾水分。

5. 湯鍋注入水，加入蔥姜和焯水的排骨。

6.煮至20分鐘後瀝乾水分。

7.鍋中注入油，下入瀝乾水分的排骨，煸炒至表面微黃。

8.烹入料酒，加入醬油 番茄醬 糖 和一小碗水。

9.大火燒開，轉小火燜制20分鐘後加入鹽和檸檬。

10.大火收幹湯汁，讓每塊排骨都能裹上湯汁即可。

烹飪技巧

檸檬要在收湯的時候在添加，這樣味道纔會更好。煮排骨的水不要倒掉喲，，，做個湯還是很好的。