糖醋排骨應該什麼時候放糖和醋

開始的時候放糖，最後五分鐘放醋。先將排骨清炒一下，清炒之後盛出排骨，第二次起鍋的時候先加入油和白糖再放入排骨，在做排骨的最後五分鐘再放入醋。做糖醋排骨使用的醋最好是陳醋或者是香醋一類的醋，這樣做出來的糖醋排骨的味道好一些，若是使用的醋太酸會影響排骨的味道。