祕製馬鮫魚燜蘿蔔怎麼做又香又好吃
祕製的馬鮫魚燜蘿蔔,讓人回味無窮。馬鮫魚是一種特殊的魚,在生活中並不會很常見。馬鮫魚和蘿蔔一起燜會是怎樣的呢?多說無益,實幹纔是正解。祕製的馬鮫魚燜蘿蔔的詳細製作過程在菜譜裏也呈現得非常好了。下面讓我們一起抱着好奇心來製作這道菜吧!
主料
馬鮫魚 :1條蘿蔔 :1根
輔料
料酒 :適量醬油 :適量
鹽 :10
具體步驟
我這是買了一條兩斤的馬鮫魚,用了半條,大概一斤左右。切好用少許鹽,胡椒粉,料酒醃二十分鐘。
蘿蔔切好(切厚點)蒜苗切好哦,姜蒜拍好。
熱鍋少許油爆香蒜頭,下蘿蔔炒到微軟,放片糖等片糖融化剷起。
熱油薑片爆香,魚煎兩面。
倒一碗水,調味,蠔油,生抽,鹽,蓋蓋子至水開。
放蘿蔔一起燜六分鐘。
燜六分鐘就翻一下,再燜兩分鐘,下蒜段大火收汁淋少許香油。
出鍋了。
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