美味香煎魷魚須怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

近幾年，魷魚須成爲餐桌上的常見品，尤其是年輕人尤爲喜愛。魷魚作爲一種新興的食物，含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。除卻這些，口感頗佳，絲滑爽脆，烹飪方法簡單，如果你也“恰巧”喜歡魷魚，不妨嘗試嘗試這道香煎魷魚須。

主料

洋蔥 ：1/4個
蒜 ：1顆
魷魚須 ：3個
姜 ：3片

輔料

鹽 ：適量
燒烤油辣椒 ：適量
香蔥 ：1根
料酒 ：適量
大蔥 ：1段

具體步驟

1.用料：魷魚須3個，洋蔥1/4個，蒜1顆，姜3片，料酒適量，燒烤油辣椒適量，大蔥1段，鹽適量，香蔥1根

2.洋蔥洗淨切塊，

3.姜蒜切片，備用。

4.大蔥洗淨切斜片，備用。

5.魷魚須一條條撕開，

6.放入碗中，備用。

7.鍋中倒水，加薑片燒開，

8.倒入魷魚須，加入料酒，汆燙至捲曲。

9.撈出，控水。

10.鍋中倒油，燒熱。

11.放入洋蔥，蒜片，大蔥，爆香。

12.倒入魷魚，翻炒兩下。

13.加入鹽，燒烤油辣椒，翻炒片刻，

14.加入香蔥段，炒勻。

15.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

調味料可以根據自己喜好任意調整。翻炒魷魚須時間不宜太久，以免炒老影響口感。