美味的拌飯怎麼做又香又好吃
主料
胡蘿蔔 :1根(小)角瓜 :30
雞蛋 :1枚
菠菜 :3棵
生菜 :2片
米飯 :1碗
黃豆芽 :50
黃瓜 :30
蕨菜 :50
輔料
辣椒醬 :1勺辣椒粉 :1小勺
香油 :1勺
芝麻 :適量
具體步驟
1.準備米飯 辣椒醬(這兩樣忘了拍^^)雞蛋 黃豆芽 蕨菜 生菜 黃瓜 角瓜 菠菜
2.黃豆芽煮熟,加點辣椒粉 鹽 蒜 拌一下
3.菠菜焯一下加香油,鹽 蒜 拌一下
4.蕨菜加點鹽炒一下
5.胡蘿蔔絲加點鹽炒一下
6.角瓜加點鹽炒一下
7.生菜和黃瓜切絲
8.石鍋裏倒點香油把米飯扣在裏面
9.把剛纔準備好的蔬菜擺在米飯上面,辣椒醬也放進去,(辣椒醬的量按自己的喜歡加減)
10.煎一個雞蛋放在上面,把石鍋用中火加熱,聽到裏面米飯滋滋響的聲音關火
11.裏面的蔬菜可以按自己的喜好加減 ,沒有石鍋就把最後一個步驟省略
拌,炒蔬菜時調淡一點,因爲辣椒醬也有鹹味的,如果不加辣椒醬味道會差很多
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