誘人的冰鎮酸梅湯怎麼做又香又好吃
主料
烏梅乾 :40輔料
山楂 :30冰糖 :適量
冰花 :5
甘草 :適量
陳皮 :適量
檸檬 :15
玫瑰茄 :適量
具體步驟
1.把烏梅、山楂、陳皮、檸檬等材料加水後泡五分鐘,再濾去雜質。
2.將把泡起的所有材料裝進紗布袋,用袋上的線紮緊袋口
3.準備一口鍋,把材料袋放入鍋中,加水3-4升,用大火煮開4再用小火煮30-40分鐘左右
4.然後將煮出的酸梅湯倒出,再次加水1升左右的清水,用大火煮開,然後再用小火煮15分鐘。
5.然後將煮出的酸梅湯倒出,再次加水1升左右的清水,用大火煮開,然後再用小火煮15分鐘。
6.再把兩次煮出來的酸梅湯混合在一起
7.最後就是加冰糖適量,也可以加點適量的白糖,調至酸甜適中
8.待到自然冷卻後放進冰箱冰鎮後口感更佳
1、做好的酸梅湯一定要到自然冷卻後再放進冰箱,切不可熱的時候進冰箱;2、放在冰箱裏時,取出來倒的時候,切莫多晃動。
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